VITIGNO: Blend tradizionale di Montepulciano prevalente e Sangiovese
DENOMINAZIONE: Marche Igt Rosso
TIPO DI TERRENO: Terreno di medio impasto, tendenzialmente argilloso con buona presenza di microelementi.
EPOCA DI VENDEMMIA: Metà – fine settembre.
VINIFICAZIONE: Diraspatura e fermentazione con macerazione sulle bucce a temperatura controllata.
Rimontaggi quotidiani per favorire l’estrazione di colore e struttura. Affinamento in acciaio con breve maturazione prima del confezionamento in Bag in Box.
COLORE: Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
NOTE OLFATTIVE: Vinoso e fruttato, con note di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi. Seguono leggere
sfumature speziate e delicati richiami erbacei che ne arricchiscono il profilo aromatico.
NOTE GUSTATIVE: Secco, di media struttura, con tannini morbidi e ben integrati. Buon equilibrio tra freschezza e morbidezza, con finale piacevolmente fruttato e di discreta persistenza.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi piatti con sughi di carne, salumi, carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi di media stagionatura.
SERVIZIO: A temperatura ambiente controllata, 16–18°C.
TIPO DI BICCHIERE: Calice da vino rosso di media ampiezza.
