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Autore: Simone Pianesi

Tanica Olio Extravergine d’Oliva

Olio Extravergine d’Oliva

Tanica
Olio Extravergine D’Oliva

Tanica da 3l – € 42,00
Tanica da 5l – € 70,00
  • Ritiro in cantina

  • lun – sab | 08:00 – 12:00 / 14:30 – 18:00

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Scheda prodotto

L’Olio Extra Vergine di Oliva della Tenuta ha un gusto fruttato con piacevole sensazione di erbaceo e di mandorla.

È un olio ricco di polifenoli, prevalentemente dolce e con note di amaro e piccante date dalle varietà autoctone presenti dei nostri uliveti.


I nostri prodotti


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Bottiglia Olio Extravergine d’Oliva

Olio Extravergine d’Oliva

Bottiglia
Olio Extravergine d’Oliva

€ 14,00
  • Ritiro in cantina

  • lun – sab | 08:00 – 12:00 / 14:30 – 18:00

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Scheda tecnica

L’Olio Extra Vergine di Oliva della Tenuta ha un gusto fruttato con piacevole sensazione di erbaceo e di mandorla.

È un olio ricco di polifenoli, prevalentemente dolce e con note di amaro e piccante date dalle varietà autoctone presenti nei nostri uliveti.


I nostri prodotti


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Miele Millefiori

Miele

Miele Millefiori

Disponibile in due quantità:
• 1 kg costo € 11,00
• 0,5 Kg costo € 7,00
  • Ritiro in cantina

  • lun – sab | 08:00 – 12:00 / 14:30 – 18:00

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Scheda prodotto

Le nostre api, dove prevale la razza ligustica tipica marchigiana riescono a produrre miele prevalentemente Millefiori, ovvero un miele ottenuto grazie alla grande biodiversità floreale che offrono le nostre colline.

Si ottiene così un miele di grande qualità, con delle sfumature di girasole, colza, erba medica a seconda delle colture che si coltivano nei pressi dei nostri apiari.


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Rosso Piceno

Vini Rossi

Rosso Piceno

€ 5,50
  • Ritiro in cantina

  • lun – sab | 08:00 – 12:00 / 14:30 – 18:00

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Scheda tecnica

VITIGNI: Montepulciano 60%, Sangiovese 40%

TIPO DI TERRENO: terreno argilloso, ricco di microelementi

EPOCA DI VENDEMMIA: metà di ottobre

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: macerazione a temperatura controllata sulle bucce per almeno 15 giorni in fermentini di piccola capacità; successiva svinatura e maturazione sulle fecce per alcuni mesi.

COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi granati

PROFUMO: Fruttato (di frutta matura), di buona intensità, equilibrato, buona persistenza.

SAPORE: Con un buon corpo, caldo, molto armonico ed equilibrato e di buona persistenza.
Già con una giusta maturazione ma che ben si appresta ad essere invecchiato per qualcheanno.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Con i piatti a base di carni sia bianche che rosse, grigliate con agnello e maiale, con i formaggi.

SERVIZIO: a temperatura ambiente intorno ai 18° C.

TIPO DI BICCHIERE: Ballon


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Cervanello (Pecorino)

Vini Bianchi

Cervanello (Pecorino)

€ 5,50
  • Ritiro in cantina

  • lun – sab | 08:00 – 12:00 / 14:30 – 18:00

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Scheda tecnica

VITIGNO: Pecorino 100%

TIPO DI TERRENO: terreno argilloso, ricco di microelementi

EPOCA DI VENDEMMIA: prima decade di settembre

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: Fermentazione termo controllata con leggera macerazione sulle bucce.

COLORE: Giallo paglierino tenue con leggeri riflessi dorati

PROFUMO: Buona intensità floreale, avvolgente;

SAPORE: Ottima definizione e persistenza in bocca, a conferma della maturità della materia prima, conferiscono a questo prodotto spiccata personalità derivante sia dal territorio di produzione, che dalla tecnica di vinificazione.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si abbina a tutta la cucina tipica marinara dell’Adriatico, ben si adatta anche con primi piatti e carni bianche.

SERVIZIO: a temperatura fresca sui 12° C.

TIPO DI BICCHIERE: Tulipano


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Colli Maceratesi Ribona

Vini Bianchi

Colli Maceratesi Ribona

€ 5,50
  • Ritiro in cantina

  • lun – sab | 08:00 – 12:00 / 14:30 – 18:00

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Scheda tecnica

VITIGNO: Maceratino 100%

TIPO DI TERRENO: terreno argilloso, ricco di microelementi

EPOCA DI VENDEMMIA: metà di settembre

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione sulle fecce per alcuni mesi.

COLORE: Giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdacei.

PROFUMO: Buona intensità floreale ed avvolgente con sfumature di frutta matura, di buona intensità, equilibrato e persistenza.

SAPORE: Con buona definizione ed equilibrio in bocca, a conferma della maturità della materia prima, con impatto denso e caldo, acidità controllata e lunga persistenza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina a tutta la cucina marinara, ma ben si adatta anche con primi piatti e carni bianche.

SERVIZIO: a temperatura fresca sui 12° C.

TIPO DI BICCHIERE: Tulipano


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